【CPP114】訊：2010年3月17日，成都全國糖酒會期間，酒鬼酒股份有限公司常務副總經理韓經緯在接受《環(huán)球時報》、環(huán)球網記者采訪時表示，人們對酒的偏見由來已久，提起酒就考慮到污染環(huán)境、浪費糧食、酗酒等，但酒業(yè)是中國的一個重要產業(yè)。白酒行業(yè)還是提高農業(yè)附加值的一個重要行業(yè)。

　　韓經緯認為，對白酒的創(chuàng)新，口感方面大可不必，因為它是不可替代的。80年代初期，全中國盛行喝低度酒，而現(xiàn)在低度酒業(yè)沒有市場，人們又回歸到熱衷高度酒，許多名酒廠也把高度酒作為概念，比如說五糧液推出了60度的白酒，衡水老白干重新推出了所謂的原漿系列。未來白酒的發(fā)展是香型的選擇上，傳統(tǒng)工藝更多的應該是繼承發(fā)揚。

　　說道白酒創(chuàng)新，韓經緯認為應該包括包裝創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、營銷思路創(chuàng)新等幾個方面。

　　從包裝創(chuàng)新來講，中國的白酒包裝太奢侈了。很多人都在說月餅的包裝浪費，而白酒的包裝更為奢侈。國外知名的洋酒并沒有很多盒子，比如人頭馬、軒尼詩都是裸瓶子。它們賣的是品質，而不是盒子。但現(xiàn)在消費主流就是這種奢侈的浪費的包裝，很多酒企也只能順應這個潮流。簡化包裝是白酒行業(yè)必須走的一條路，也是白酒的發(fā)展方向。雖然簡化，但必須要個性化，體現(xiàn)自己的元素，這樣才能顯得與眾不同。比如說茅臺的瓶子，雖然中間發(fā)生過變化，但后來又回歸到原來的瓷瓶。

　　渠道創(chuàng)新是白酒發(fā)展的一個大方向。白酒行業(yè)渠道的發(fā)展最早的應該是糖酒公司，三級糖酒公司、二級站、省級糖酒公司、中國糖酒公司，過去的計劃經濟時代，物資都是靠調配，廠家生產出來以后賣給糖酒公司包銷。后來發(fā)展成為個體的批發(fā)商在批發(fā)市場搞批發(fā)，作為白酒銷售的主渠道，一直延續(xù)到90年代初期。1995年后專業(yè)化公司發(fā)展為主渠道，專業(yè)化公司自作終端，只賣酒，包括四個方面：商場超市、酒店、名煙名酒店、團購。近些年，這種渠道也已經不能適應市場的需要，渠道創(chuàng)新已經成了迫在眉睫的大事，誰在渠道創(chuàng)新上領先，誰就有可能做老大。韓經緯表示，白酒渠道創(chuàng)新應該像家電賣場一樣，比如國美電器、蘇寧電器等大的連鎖系統(tǒng)，在上游資源他們能拿到最好的產品而且壓價要低，下游的服務還要跟進。通過資本的力量整合資源。白酒行業(yè)的未來渠道是開這樣的店，這是白酒未來的主渠道。

　　白酒在營銷上也需要創(chuàng)新，過去送個盤子、送個碗都已經過時了。其實賣酒無非兩句話上拉下舉。上拉就是在高端媒體大力宣傳，做酒如果不高舉高打是做不起來的。過去只在酒行業(yè)中的雜志上宣傳，現(xiàn)在擴展到中央媒體、財經類雜志、國際新聞媒體。下舉就是搞人海戰(zhàn)術，專門的營銷隊伍也雨后春筍般的出來了。

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