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4月20日起食品包裝取消保存期 統(tǒng)一標(biāo)注保質(zhì)期

2012-04-01 08:41 來源:現(xiàn)代快報(bào) 責(zé)編:陳培

摘要:
昨天,南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦的“質(zhì)監(jiān)講壇”走進(jìn)下關(guān)區(qū)閱江樓街道鹽大街社區(qū),就居民們關(guān)心的問題進(jìn)行了一一講解。
  【CPP114】訊:昨天,南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦的“質(zhì)監(jiān)講壇”走進(jìn)下關(guān)區(qū)閱江樓街道鹽大街社區(qū),就居民們關(guān)心的問題進(jìn)行了一一講解。
  
  食品有沒有過期,要看“保質(zhì)期”
  
  保質(zhì)期和保存期,你能分清食品包裝上這兩個(gè)名詞嗎?“意思差不多吧,反正過了規(guī)定的期限都不能吃了。”現(xiàn)場(chǎng)一位居民嘟囔著。
  
  市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長助理吳鳳祥介紹說,一般來說,保存期時(shí)長要大于保質(zhì)期,過了保質(zhì)期不代表食品不具有食用價(jià)值,但過了保存期食品肯定不能食用。以往有商家故意混淆概念,在包裝上標(biāo)注保存期,給消費(fèi)者帶來誤解。
  
  4月20日起實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(簡(jiǎn)稱“通則”)取消了保存期的定義,要求食品包裝一律不再標(biāo)注保存期,統(tǒng)一標(biāo)注保質(zhì)期。
  
  蟲洞多的蔬菜不一定農(nóng)藥用得少
  
  很多市民喜歡挑選菜葉上蟲咬孔洞較多的蔬菜,以為這類蔬菜沒用農(nóng)藥或者用得比較少。國家農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副部長胡飛杰說,有時(shí)蔬菜蟲咬嚴(yán)重,往往會(huì)施更多的農(nóng)藥。其實(shí),農(nóng)藥使用也有一定的規(guī)律可循:夏季用得多,冬季用得少;葉菜類的殘留量多于果實(shí)類或鱗莖類,而果實(shí)類或鱗莖類又多于塊根類;易生蟲的菜秧多于不易生蟲的大蒜、洋蔥等。
  
  如何去除農(nóng)藥殘留?胡飛杰說,關(guān)鍵是買回家后蔬菜瓜果的清洗要到位。一般來說,洗潔精的清洗效果最好,其主要成分為表面活性劑,可以去除大部分農(nóng)藥,但洗潔精也是一種化學(xué)用品,一定要用清水將洗潔精漂洗干凈,“還是要用清水多泡多洗,尤其是夏天”。而市民依照自身習(xí)慣選擇鹽水、淘米水的方式來清洗都是可以的。
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