餐盤紙上油墨含毒 專家提醒不可直接接觸食物
2012-11-08 10:50 來源：新華社—現代快報 責編：陳培
- 摘要：
- 常吃快餐的人都知道，在快餐店點餐的時候，服務人員會將一張類似于廣告紙的餐盤紙放在托盤上，并把食物放在托盤上，很多人也喜歡把薯條和番茄醬都倒在餐盤紙上，有人說，不要把薯條放在餐盤紙上，那上面的油墨危害健康。
【CPP114】訊：常吃快餐的人都知道，在快餐店點餐的時候，服務人員會將一張類似于廣告紙的餐盤紙放在托盤上，并把食物放在托盤上，很多人也喜歡把薯條和番茄醬都倒在餐盤紙上，有人說，不要把薯條放在餐盤紙上，那上面的油墨危害健康。
對此，7日中午，記者走訪了南京市內多個快餐店，看到餐盤紙上印了一行小字：“此餐盤紙為一般印刷品，不可與食品直接接觸。”同時記者注意到，很多市民似乎并不在意食物是否接觸餐盤紙，更有甚者還有把食物倒到餐盤紙上的習慣，有一對年輕的情侶邊聊天，邊把番茄醬倒在紙上，直接拿著薯條蘸紙上的醬吃。
南京農業大學食品科技學院教授錢金說，餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類溶液，而苯類溶液都是致癌物質。即使是采用了不含苯的環保油墨，油墨本身也不能直接接觸食品。“特別是油性的食物，油墨則更容易進入食品，會造成食品中含有甲苯、鉛等有害物質。”錢金說，目前國內還沒有可食性油墨，快餐服務人員及顧客要提高食品安全意識，不要將食物直接放置在有印刷油墨的紙上。
對此，7日中午，記者走訪了南京市內多個快餐店，看到餐盤紙上印了一行小字：“此餐盤紙為一般印刷品，不可與食品直接接觸。”同時記者注意到，很多市民似乎并不在意食物是否接觸餐盤紙，更有甚者還有把食物倒到餐盤紙上的習慣，有一對年輕的情侶邊聊天，邊把番茄醬倒在紙上，直接拿著薯條蘸紙上的醬吃。
南京農業大學食品科技學院教授錢金說，餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類溶液，而苯類溶液都是致癌物質。即使是采用了不含苯的環保油墨，油墨本身也不能直接接觸食品。“特別是油性的食物，油墨則更容易進入食品，會造成食品中含有甲苯、鉛等有害物質。”錢金說，目前國內還沒有可食性油墨，快餐服務人員及顧客要提高食品安全意識，不要將食物直接放置在有印刷油墨的紙上。
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