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休閑食品自動真空包裝機巧借東風完成“休閑夢”

2013-08-12 09:19 來源：中國食品機械設備網責編：錢瑩

摘要：: 國家相關部門做出決策，取消散裝食品的銷售，必須嚴格按食品衛生法的要求進行銷售，為廣大消費者帶來了福音，也利好國內包裝機械企業。

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　　【CPP114】訊：很多人們特別喜歡的休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊、醬菜等各類熟食食品，特別是近幾年來，食品安全事故層出不窮，對食品消費者的信心造成了巨大的打擊。針對這種現象，國家相關部門非常及時地做出決策，取消散裝食品的銷售，必須嚴格按食品衛生法的要求進行銷售，為廣大消費者帶來了福音，也利好國內包裝機械企業。

休閑小食品一直以來，都有采用散裝方式銷售的傳統，但這種銷售方式給食品安全帶來了巨大的隱患，一是品牌質量參差不齊，假冒偽劣產品充斥市場；二是未經包裝的產品在生產、運輸、銷售過程中，存在大量污染的環節和可能；三是這類產品在生產條件差的生產工廠，因未進行最后的高溫殺菌處理，產品出廠時就帶有大量的有害病菌，食品安全無法得到保證。

在這樣的大環境下，各食品生產企業，對休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場。產品質量有了保證，各種品牌的產品也就應運而生了，也給消費者帶來了一個安全的食品消費環境，利國福民。

目前這類產品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個操作過程都是間歇式、在各個過程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問題，特別是近幾年來，人力資源普遍緊張，很多這類企業老板都在感嘆，“現在請人難啊！”，從而制約了行業的發展，導致小食品產業發展慢。

自動真空包裝機專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進行連續自動化真空包裝的設備，能夠自動實現取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動化生產，大幅提高生產效率，真正解決企業請人難的問題。

據超市相關負責人介紹，近年來，休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。中國食品機械設備風小編認為，隨著休閑食品產業規模的擴大，一些有實力、有品牌的優勢企業必將占據壟斷地位，形成企業優勢和地域優勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規范。休閑食品自動真空包裝機定會巧借東風，大展宏圖，助您更好的完成休閑夢。

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