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國外蔬菜怎么包裝？

2013-09-09 10:26 來源：科技日報責編：陳莎莎

摘要：: 日本是很講究包裝的國家，蔬菜、水果也要弄的整整齊齊，批發中易散落的蔬菜，比如菠菜有的裝在一個塑料袋里，有的用膠帶捆綁住，不是按照重量，是按照一袋一捆來出售。

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　　【CPP114】訊：

　　日本是很講究包裝的國家，蔬菜、水果也要弄的整整齊齊，批發中易散落的蔬菜，比如菠菜有的裝在一個塑料袋里，有的用膠帶捆綁住，不是按照重量，是按照一袋一捆來出售。捆綁蔬菜的價格會粘合得非常結實，但又不會粘在蔬菜上面，使用的是耐水性、高強度卻沒有污染的膠帶。日本食品衛生法規定禁止生產銷售使用可能含有有害人體健康的物質的食品、容器、包裝材料，包裝材料上的化學物質要通過規格標準實驗鑒定。日本把直接和食品接觸的東西都算在包裝物里，不僅是捆綁蔬菜水果的膠帶、瓶塞、塑料袋等都包括在內。
　　
　　而在歐洲，那里的超市一般采用散包裝，塑料袋捆綁方式，黏貼式捆綁并不常見。像芹菜就是一大堆，一根的那種會拿塑料袋纏一下，上面有它的條碼，標明這是一公斤，條碼是多少。還有散裝的蔬菜沙拉，因為它是一片葉子一片葉子的用很薄很薄的塑料盒裝的，就是捆蔬菜的這些塑料袋、內置塑料盒，超市有要求這些東西都是無毒無害的，監控比較嚴。所以到現在為止，關于包裝蔬菜的材料還沒有報出負面新聞說它對人體健康不好。
　　
　　在美國，相關法律對于食品包裝問題，比如用什么材質包，怎么包都有著比較明確的規定。對于塑料包裝是否會引發癌癥問題，目前是美國醫療學術界高度關注的課題，但是也僅僅停留在研究討論方面。美國政府以及監管衛生部門目前還沒有就這方面的管制建立新的法規，美國癌癥研制中心近期一次研討論壇上主要研究機構福克斯查里斯研究所，在動物實驗方面初步的結果證明，塑料包裝如果老舊就容易散發出有雌性荷爾蒙相關的化學物質，污染食品，而這種荷爾蒙對年輕女性就容易引發乳腺癌。
　　
　　

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