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美國啤酒標簽樣式視產品原料而定

2015-04-23 09:31 來源：互聯網責編：江佳

摘要：: 令人十分不解的是，在美國銷售的啤酒，其標簽上的信息取決于啤酒的成分，而非酒精含量。啤酒，被定義為一種“麥芽飲料”，受聯邦標簽法規約束，而由大麥麥芽的替代物（即高粱、大米或小麥）生產的啤酒，以及無酒花啤酒則受另一套法規約束。

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在FDA的標簽要求下，非麥芽啤酒被要求顯示如下信息：

•在正面標簽上顯示的成分聲明（即，“高粱制啤酒”或“高粱啤酒”）；

•內裝物凈重；

•制造商、包裝商或經銷商名稱及地址；

•成分聲明；以及

•營養標簽（豁免除外）。

FDA的標簽要求還指出，必須聲明任何主要食品過敏原。但是，標簽不需要接受有關機構的預檢。除了非麥芽啤酒，酒精含量低于7%的酒飲品——如酒蒸餾飲料、稀釋酒飲料、脫醇或部分脫醇酒及蘋果汁也要遵循FDA而非TTP的標簽要求。

除了FDA的標簽要求，一些TTB標簽要求也適用于這些產品，如《酒精飲料標簽法(ABLA)》下的《政府健康警告聲明》和《國內稅收法（IRC）》中的某些標簽要求。

與FDA的標簽法規不同，FAA法案的標簽規定要求標簽預檢。至于酒精含量，TTB法規并不強制在標簽上出現酒精含量體積百分比聲明。然而，聯邦法規要求在麥芽風味飲料（在酒精內添加香精制成）標簽上顯示酒精含量。此外，一些州的法律中包含有關于酒精含量的聲明要求。

雖然FAA法案中并不涉及營養標簽，但TTB在2013年五月發表聲明稱允許在麥芽飲料、葡萄酒、白酒標簽和廣告上自愿標有產品事實聲明。產品事實聲明中可包含以下信息：產品重量、每集裝箱內產品數量、所含熱量，以及每單位產品的碳水化合物、蛋白質和脂肪含量。TTB還指出，產品事實聲明中還可包含酒精含量。

在FDA管轄權下的2009啤酒標簽要求指導草案中，公共利益科學中心（CSPI）、美國消費者協會（CFA）以及全國消費者聯盟（NCL）要求FDA強制規定在非麥芽啤酒標簽上標有酒精含量。然而，FDA的2014年的“行業指南：某些啤酒標簽受標簽食品與藥物管理局的管轄”中并不要求標示酒精含量。